Hard Seltzer to całkowicie nowa kategoria napoju alkoholowego charakteryzująca się szczególnie niską kalorycznością. Najczęściej składa się z wody gazowanej, alkoholu oraz owocowych aromatów. Wyróżnia się lekkim i orzeźwiającym smakiem oraz słabo wyczuwalną nutą alkoholu. W celu uzyskania pełni walorów smakowych oraz jak najprzyjemniejszych doznań, należy spożywać go po uprzednim schłodzeniu.